排骨虾仁饭

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海鸥哥
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唯有爱和美食不可辜负。这个饭，吃的注定是心痛。

排骨虾仁饭的用料

排骨 300g 虾仁 6个
大米 2人量 胡萝卜 一根
西兰花 适量 豆子 一把
姜 一片 葱花 适量
大料 一粒 生抽 适量
老抽 一点点 盐 适量
鸡精 一点点

排骨虾仁饭的做法

排骨虾仁饭的做法图解1

步骤1

虾拨壳，排骨浊水，葱姜备好。炒菜量的油，下葱姜爆香，炒排骨，加生抽放一点点糖，然后放热水，不要太多，放一点点老抽，一粒大料，一点点料酒。煮十几分钟，汤汁浓稠。
排骨虾仁饭的做法图解2

步骤2

备料
排骨虾仁饭的做法图解3

步骤3

米饭放水，比正常闷多放一点点，将虾和蔬菜倒入，排骨连同汤汁倒入，在放点黑胡椒粉。开悶。饭熟后，搅拌下即可。
排骨虾仁饭的做法图解4

步骤4

本来想放榛蘑或干香菇的，忘记了。西兰花放的效果不是太好。 这饭得配个汤吃。

排骨虾仁饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 海鸥哥 编写，未经授权不得转载

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