芝士慕斯蛋糕

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Moo韩
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感谢灰鼠一家的方子，在豆果中搜到，根据她的方子做了自己的少量调整，看到的朋友可以搜一下灰鼠一家的‘香浓芝士慕斯蛋糕’很赞的方子

芝士慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 200g 淡奶油 100g
牛奶 50g 黄油 40g
奥利奥饼干（消化饼干） 80g 固体酸奶 150g
吉利丁片 10g 糖 根据自己的量加

芝士慕斯蛋糕的做法

芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好～
芝士慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

凉水泡好吉利丁片，注意小贴士
芝士慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油微波炉加热融化，时间注意，大概高火1分半
芝士慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

饼干砸碎和黄油混合均匀，压入6寸模具，压实一些，饼干尽量碎一些～放入冰箱冷藏
芝士慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪隔水软化，加砂糖搅拌均匀后加入酸奶搅匀
芝士慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

牛奶，淡奶油，吉利丁片隔水融合
芝士慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

奶油奶酪混合糊倒入牛奶液中，倒入装有奥利奥的模具中，放入冰箱冷藏4小时，或隔夜
芝士慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

脱模用吹风机吹边，然后脱模完成
芝士慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

小块
芝士慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

新的装裱，希望给大家提供灵感，上面是自制的草莓酱～

芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧

1.吉利丁片可以直接泡在牛奶淡奶油液中，直接隔水加热，搅拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 Moo韩 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 蛋糕

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