地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 400g 茄子 200g
青椒 200g 大豆油 300ml
盐 2勺 五香粉 1勺
水淀粉 5勺 白糖 1勺
生抽 3ml 大葱 2g
大蒜 4块

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切成滚刀块
地三鲜的做法图解2

步骤2

将切好的土豆放开水里煮两分钟，捞出来沥干水
地三鲜的做法图解3

步骤3

将茄子切成滚刀块，然后加些水淀粉拌一下
地三鲜的做法图解4

步骤4

锅内倒入油烧热
地三鲜的做法图解5

步骤5

待油热后，先将青椒放油锅炸半分钟，赶快捞出沥干油
地三鲜的做法图解6

步骤6

再将土豆放锅里炸两分钟捞出沥干油
地三鲜的做法图解7

步骤7

最后将茄子放锅里炸两分钟捞出沥干油
地三鲜的做法图解8

步骤8

将锅内油倒出留下一点油，将拌好的调料汁倒入锅内
地三鲜的做法图解9

步骤9

将过好油的土豆茄子青椒一起倒入锅内翻炒片刻即可出锅了
地三鲜的做法图解10

步骤10

做好的地三鲜

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

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分类： 家常菜 东北菜 炒 午餐 晚餐

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