螃蟹粉丝煲

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酒不懂咖啡的苦_
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螃蟹粉丝煲的用料

螃蟹 粉丝
竹笋 盐
糖 胡椒粉
料酒 生抽
辣油 葱
姜

螃蟹粉丝煲的做法

螃蟹粉丝煲的做法图解1

步骤1

粉丝用温水泡软
螃蟹粉丝煲的做法图解2

步骤2

竹笋切片
螃蟹粉丝煲的做法图解3

步骤3

螃蟹去鰓切块
螃蟹粉丝煲的做法图解4

步骤4

热锅热油放竹笋煸炒一下盛出
螃蟹粉丝煲的做法图解5

步骤5

热锅热油放姜丝，肉末，少许料酒，炒至肉末变色
螃蟹粉丝煲的做法图解6

步骤6

取砂锅，放适量清水，放竹笋，肉末，螃蟹（饭店里螃蟹用油炸过的，我嫌烦懒得炸，再是个人认为这样粉丝才能更好的融入螃蟹的美味）加料酒，盐，生抽，糖，葱结，开锅后放粉丝，大火煮开，调入胡椒粉，辣油中小火煮5分钟左右即可(常用筷子拨动一下，防止粘锅）

螃蟹粉丝煲的烹饪技巧

为了防止粉丝糊底，可以把竹笋垫在锅底，要选择有韧性的粉丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 酒不懂咖啡的苦_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 亲友聚餐

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