烤蟹

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烤蟹的用料

梭子蟹 3只 葱姜蒜
黄油 黑胡椒

烤蟹的做法

烤蟹的做法图解1

步骤1

根据个人食量准备好蟹，我们是2个人准备了3只，每只在8两左右的蟹
烤蟹的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜，然后热锅里倒入橄榄油后把葱姜蒜倒入煸炒出香味，再切1/3黄油倒入，直到黄油融化，期间倒入一些酱油或是豆瓣酱（根据个人口味）
烤蟹的做法图解3

步骤3

烤盘上铺好锡纸，一只蟹切4块洗干净摆盘。这里重点：蟹壳铺在下面，4块蟹肉摆在蟹壳上。
烤蟹的做法图解4

步骤4

然后撒上一些欧式香芹，没用就香菜也好，黑胡椒粉，然后把刚才调好的酱汁淋在蟹上面。注意：尽量倒在蟹壳里
烤蟹的做法图解5

步骤5

然后包裹好蟹，因为蟹脚尖利，所以锡纸可能要多用一些。根据个人经验吧。烤箱预热到160-170度，然后进烤箱烤40分钟
烤蟹的做法图解6

步骤6

出炉啦！
烤蟹的做法图解7

步骤7

配白葡萄酒哦！

烤蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 嘉嘉++ 编写，未经授权不得转载

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