桂花糖炒年糕

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莎莎鱼123
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在宁波游玩时吃过一次糖炒年糕，那个味道一直记忆犹新，回来后自己也尝试着做，喜欢它的软糯口感。

桂花糖炒年糕的用料

白年糕250克 糖一汤匙
糖桂花一小汤匙

桂花糖炒年糕的做法

桂花糖炒年糕的做法图解1

步骤1

白年糕、糖桂花。
桂花糖炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕切片用水煮开，过两遍冷水。
桂花糖炒年糕的做法图解3

步骤3

冷锅热油年糕下锅加适量白糖翻炒，年糕炒的有点硬时放入一小汤匙的糖桂花，继续炒至糖桂花包裹在年糕上即可起锅。

桂花糖炒年糕的烹饪技巧

年糕最好是用水煮过，这样更软糯。 年糕一定要炒干，有点微黄，太湿就没有嚼的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 莎莎鱼123 编写，未经授权不得转载

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