红薯菊花包

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这款红薯菊花包，家人吃了都一致好评啊。老妈说跟卖的一样啊，哈哈。其实我觉得自己做的面包真的比买的好吃呢，最重要的还是吃得健康。而且自己做可以控制糖的用量，不像买的吃起来那么甜腻。

红薯菊花包 的用料

面包粉 300g 鸡蛋 1个
茶油 20g 白糖 50g
水 100ml 盐 3g
酵母 3g 红薯泥 适量

红薯菊花包 的做法

红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

材料按先液体后固体依次把水、茶油、鸡蛋（留一点刷表面）白糖、盐（对角放）、面包粉、酵母放入面包桶中
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序，每次15分钟
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

面团发酵至2倍大以上，手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发酵好了
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成10份，滚圆松弛15分钟
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

取一份面团擀开包入红薯泥
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

像包包子一样包起来收口向下按扁
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

用刀切出如图造型
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

依次做完后排入烤盘
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

烤盘放入烤箱中底下放一碗开水进行二次发酵
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

发酵至两倍大拿出来刷一层蛋液
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热，烤盘放入中层（刚开始两盘全放进去烤，结果快烤好时上面那盘已经上色中间那盘一点都没上色，所以时间到后我把上面的先拿出来中间那盘再烤了几分钟上色了就行）半上全下烤15分钟
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

成品
红薯菊花包#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

好看又好吃哦

红薯菊花包 的烹饪技巧

1做面包时，因为不同面粉吸水性也不一样，所以配方中的水只做参考。 2刷表面用的蛋液只要留一点点就够了。 3糖的用量根据个人口味调整。 4烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 Misschen厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 九阳 烘焙 面包 烤 下午茶

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