爱他就做：养胃猴菇排骨汤—冬季暖身

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现在天气很冷，猴头菇最适合秋冬季节食用。效果就看下面吧~呵呵… 食养家猴头菇功效与作用： 猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。 猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能，可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。

养胃猴菇排骨汤的用料

头茹 3朵 小排骨 250g
生姜片 2片 黄酒 少许
盐 适量

养胃猴菇排骨汤的做法

爱他就做：养胃猴菇排骨汤—冬季暖身的做法图解1

步骤1

干猴菇浸温水泡发2小时，
爱他就做：养胃猴菇排骨汤—冬季暖身的做法图解2

步骤2

手撕小朵备用
爱他就做：养胃猴菇排骨汤—冬季暖身的做法图解3

步骤3

肋排冷水下锅，煮开。再冷水清洗一下，备用。
爱他就做：养胃猴菇排骨汤—冬季暖身的做法图解4

步骤4

把肋排放入电炖锅，加两片生姜，少许黄酒，一碗水。开始炖上了。另外方法：锅底放一点油加热，下生姜片炒香下排骨煸炒几下淋上黄酒少许，接下来加水煮开，转小火炖上一小时。(第一种方法清淡些，第二种方法香一些）
爱他就做：养胃猴菇排骨汤—冬季暖身的做法图解5

步骤5

1小时之后加入猴头菇继续煲上15分钟。
爱他就做：养胃猴菇排骨汤—冬季暖身的做法图解6

步骤6

放适量盐即可食用。

养胃猴菇排骨汤的烹饪技巧

现实社会压力大，作为大部分家庭的主力军，需要家人更多的关心，心动不如行动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

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分类： 煲 粤菜 晚餐 一人食 一家三口

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