亚麻籽黑麦土司

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亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸， Ω3脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一， 含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分， 一定要将亚麻籽研磨，从而得到最佳的效果， 压碎或碾磨后的果实，可以加在面包等中。

亚麻籽黑麦土司 的用料

高粉 500克 黑麦粉 60克
亚麻籽粉 40克 无盐黄油 30克
盐 4克 清水 380克
细砂糖 30克 即发干酵母 6克

亚麻籽黑麦土司 的做法

亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

亚麻籽，用料理机的干杯打碎
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

除黄油、酵母外，所有材料放入面包机桶中；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌一下，放置10分钟；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

酵母用少量的清水浸泡一会
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

面团搅拌之前，把泡好的酵母放进面包机桶中，酵母泡成了膏状；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

一个和面程序后，加入黄油；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

大约20分钟，面团打出薄膜
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

面团收圆入盆，放置温暖的地方，进行一发；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

发酵至二倍大的面团；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

取出面团，按压、排气，分割成二份，带盖烤的面团分量稍微少一点；中间醒发15分钟；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

醒发后的面团再次按扁、排气；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

面团擀长；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

顺着面团的短边卷起，表面刷清水，沾一层亚麻籽；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

卷好的面团放入模具中
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

放置温暖的地方进行二发，二发到位
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

入预热200度的烤箱中，下层，40分钟；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解17

步骤17

到时，取出模具，倒出面包至网架晾凉；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解18

步骤18

完全放凉后，装保鲜袋密封保存，吃时切片或自己喜欢的形状即可；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解19

步骤19

牛油果一个，切开，
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解20

步骤20

黄瓜一根，黑椒沙拉酱少许，挖出果肉压碎，黄瓜洗净切小丁，放适量的黑椒沙拉酱拌匀，即成牛油果蔬菜沙拉；
亚麻籽黑麦土司#九阳烘焙剧场#的做法图解21

步骤21

夹在土司上，即成营养丰富的早餐；

亚麻籽黑麦土司 的烹饪技巧

早餐搭配牛油果蔬菜沙拉，低脂少油，再来碗地瓜粥，中西混搭，营养却很丰富，膳食纤维也很丰富；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 香 下午茶 西点

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