圣诞红丝绒蛋糕

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红丝绒蛋糕，也称红天鹅绒蛋糕，也不知何时被这个名字的浪漫所惦记，如果说马卡龙的优雅是其俘惑人心的原因，那么红丝绒般的细腻甜蜜，红色奢华更令你欲罢不能，也只是深深的爱上你的传说，便爱上你所有的一切

红丝绒蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 70G
色拉油 20G 白糖 50G
红曲粉 7G 可可粉 4G
奶油 200G 奶油的糖 40G

红丝绒蛋糕的做法

圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

三个全蛋不手软的全部打入
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

全蛋中一次性加入白糖。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

好了，马上用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

分两次筛入低粉，
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

再加入筛好的可可粉和红曲粉快速切拌均匀。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

倒入色拉油，切拌均匀蛋糕糊。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊装入模具中
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热5分钟，温度150
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

放入蛋糕模具，烤箱中层。
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

上下火烤制15-20分钟左右
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

加糖加奶油打发奶油
圣诞红丝绒蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

挤上奶油裱花

红丝绒蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 杯子蛋糕 烘焙 下午茶

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