鲫鱼豆腐山药羹

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鲫鱼豆腐山药羹的用料

鲫鱼 2条 豆腐 1块
山药 半根 香菇或平菇 6只
葱或香菜 一点 胡椒粉
盐 姜片 3块
料酒 大米 一大把

鲫鱼豆腐山药羹的做法

步骤1

鲫鱼洗净 豆腐切小块 山药先煮熟再压成泥 香菇切丁

步骤2

适量油先下姜片 再下鲫鱼煎 放少量盐 翻面 到金黄 加料酒 然后加热水 大火煮开转中火熬15分钟 同时熬白米粥 可以糯米和大米一起

步骤3

鱼汤里加豆腐香菇 再熬10分钟 关火之前放胡椒粉 白粥里面加煮熟的山药泥 再加鲫鱼汤豆腐香菇 加盐适量 撒上葱花 不嫌麻烦可以把鱼肉挑刺后加到粥里 除了山药 可以加煮熟的其他蔬菜 切小丁 比如西兰花

鲫鱼豆腐山药羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 愤怒的猪肉制品很偷偷摸摸 编写，未经授权不得转载

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