懒人菜--虫草花汆丸子汤

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清江鱼
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回家晚了，简单快手，还要吃到肉，冬天来这个汤很讨好。

汆丸子汤的用料

肉馅 200g 五香粉 葱 姜 盐 酱油 胡椒粉 适量
大白菜叶 两片 虫草花 一小撮

汆丸子汤的做法

懒人菜--虫草花汆丸子汤的做法图解1

步骤1

葱 姜 花椒 虫草花入清水煮开。
懒人菜--虫草花汆丸子汤的做法图解2

步骤2

葱姜切碎 五香粉 淀粉 水 酱油放入盛肉馅的盆中，顺一个方向使劲搅，馅子变粘起劲就打好了。
懒人菜--虫草花汆丸子汤的做法图解3

步骤3

白菜放入汤中，放盐，汤起小泡时，用快子将馅子滚成一个个小团，分散入锅，这个过成水始终保持微开，待全部下完，开大火煮到所有丸子变色，关火，放点胡椒。好了。

汆丸子汤的烹饪技巧

清水煮，不要再放油，因为用了虫草花可以不放鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 清江鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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