生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤

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生汆牛肉丸子汤的用料

牛肉馅 500克 冬笋 60克
生鸡蛋 1个 生姜 7克
葱白 30克 生抽 25毫升
蚝油 25克 料酒 10毫升
白胡椒粉 2克 玉米 1/2根
白萝卜 200克 食盐 少许

生汆牛肉丸子汤的做法

生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解1

步骤1

准备以上食材
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切片，玉米切片，姜切末，葱切末，冬笋切丁，香菜切段
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解3

步骤3

牛肉馅放入白胡椒粉，25毫升生抽
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解4

步骤4

放入10毫升料酒，25克蚝油
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解5

步骤5

7克姜末，30克葱末
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解6

步骤6

打入一个蛋清，搅拌均匀后，少量多次倒入100毫升清水，搅拌至完全吸收，放入冬笋丁
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解7

步骤7

搅打均匀，团成肉丸
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解8

步骤8

锅中放入清水，放入白萝卜和玉米，放入少许食盐调味
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解9

步骤9

放入牛肉丸子
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解10

步骤10

水煮开后撇去浮末，至肉丸煮熟
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解11

步骤11

放入生菜叶，关火，淋入适量香油，放上香菜即可
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解12

步骤12

肉丸鲜嫩可口，汤汁清甜不油腻
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解13

步骤13

秋季养生必备
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解14

步骤14

完成品
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解15

步骤15

完成品
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解16

步骤16

完成品
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解17

步骤17

完成品
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解18

步骤18

完成品
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解19

步骤19

完成品
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解20

步骤20

完成品
生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤的做法图解21

步骤21

完成品

生汆牛肉丸子汤的烹饪技巧

肉馅中加水，少量多次，每次加一点搅打至完全吸收再放下一次水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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