椰蓉曲奇

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知了的小食光
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这是在网上抄的配方，忘记是谁的了，对不起。原作者说这是最接近蓝罐曲奇的配方，原谅我没有吃多少蓝罐曲奇，所以觉得和我吃过的不怎么像，但不可否认的，这配方做出来的曲奇非常好吃，我自己很喜欢，因为椰蓉味很浓，所以我管它叫椰蓉曲奇。

椰蓉曲奇的用料

黄油 80g 低筋面粉 100g
淡奶油 50g 椰蓉 40g
糖粉 25g 泡打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺

椰蓉曲奇的做法

椰蓉曲奇的做法图解1

步骤1

原料图，椰蓉先用烤箱烤至金黄色晾凉备用。
椰蓉曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入糖粉拌匀(这是为了打发黄油是不把糖粉溅得到处都是)
椰蓉曲奇的做法图解3

步骤3

打发黄油至颜色变浅，体积变蓬松。
椰蓉曲奇的做法图解4

步骤4

少量多次把淡奶油加入到黄油里搅打均匀，每次都要搅打均匀后再加。
椰蓉曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉、泡打粉，加入盐及椰蓉，用刮刀拌匀后装入裱花袋，在烤盘上挤出来，放入已170度预热好的烤箱里烤15分钟。
椰蓉曲奇的做法图解6

步骤6

出炉后放晾网上晾凉后即可食用。

椰蓉曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 知了的小食光 编写，未经授权不得转载

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