燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身

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有个成语叫做拾人牙慧嘛，这下子彻底成了“食燕牙慧”了~燕窝就是金丝燕的窝，但是更直白一点就是它的口水。别被吓住了，这可不是一般的口水，金丝燕每年三四月份产卵，产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成，所以，这才是她的精华所在啊！ 刚好我采了今年最后一季的桃胶，亲手采的就是放心！配上燕窝红枣桂圆黑枣，简直就是滋补交响曲嘛！

燕窝桃胶滋补汤的用料

燕窝 1个 桃胶 几颗
红枣 2个 黑枣 1个
桂圆 2个 蜂蜜 适量

燕窝桃胶滋补汤的做法

燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解1

步骤1

自己采的桃胶，晶莹剔透~
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解2

步骤2

秋天桃胶非常稀少，整棵老桃树上就这么点点……自然风干的桃胶发度很好，要提前至少一整天泡开；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解3

步骤3

一天半之后，就发成了这个样子，仔细的用小镊子去掉里面的桃树皮和脏东西；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解4

步骤4

燕窝冲洗了一下之后用适量的水浸泡；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解5

步骤5

几个小时之后，泡发了好几倍，用手一碰就开了；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解6

步骤6

然后撕成条状；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解7

步骤7

瓷碗或者炖盅里面加上一点桃胶；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解8

步骤8

加上大概一半的燕窝；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解9

步骤9

然后倒进去泡燕窝的水；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解10

步骤10

放进去干红枣；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解11

步骤11

放进去干桂圆；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解12

步骤12

加一个黑枣；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解13

步骤13

然后加水到电饭煲里面，把小瓷碗放进去；
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解14

步骤14

上面盖上瓷盘子，然后隔水炖煮半个小时到四十分钟即可！
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解15

步骤15

燕窝~~~
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解17

步骤17

晶莹剔透
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解18

步骤18

加点蜂蜜来一碗
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解19

步骤19

自己采的桃胶就是放心！
燕窝桃胶滋补汤-冬季暖身的做法图解20

步骤20

撰写制作步骤

燕窝桃胶滋补汤的烹饪技巧

1、泡燕窝的水不要倒掉，毕竟是燕子的口水，还有很多营养物质会融到水里面去的，别浪费咯； 2、炖的时候不要加糖，这和炖鸡汤不加盐一个道理，然后吃的时候加冰糖或者蜂蜜，我喜欢加蜂蜜~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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