—冬季暖身

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菰米，谷物中的鱼子酱，它营养价值很高，有一种天然的类似粽叶的清香；牛肉，冬季必备食材，每周应食用两三次，以暖身抗寒。两者结合，必是高大上。——2014.12.14

洋葱黑椒牛柳菰米焗饭的用料

菰米 100g 牛肉（牛柳） 100g
紫色小洋葱 2个 黑胡椒 3g
橄榄油 2勺 蛋清 1/2个鸡蛋的量
盐 1勺 马苏里拉芝士碎 100g
生抽 1勺

洋葱黑椒牛柳菰米焗饭的做法

#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解1

步骤1

菰米煮熟备用。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解2

步骤2

牛柳切丁，用盐、生抽、蛋清、黑胡椒抓匀，倒入橄榄油封油，腌制十分钟。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解3

步骤3

选择紫色小洋葱。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解4

步骤4

切小块备用。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解5

步骤5

热锅温油，下牛柳至变色盛出备用。烤箱180度预热。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解6

步骤6

炒锅再次注入小量油，煸炒洋葱至半透明。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解7

步骤7

倒入菰米翻炒两分钟。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解8

步骤8

调入盐和黑胡椒炒匀后关火。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解9

步骤9

倒入炒好的牛柳拌匀。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解10

步骤10

放入烤箱适用的容器。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解11

步骤11

铺上马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，180度，十分钟左右，至芝士微微焦黄。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解12

步骤12

成品。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解13

步骤13

拉丝特别好。
#超能量菰米试用之洋葱黑椒牛柳菰米焗饭#—冬季暖身的做法图解14

步骤14

香哦！

洋葱黑椒牛柳菰米焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
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