萌萌的松鼠饼干

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圣诞将至，到处洋溢着浓厚的圣诞节日气氛。收到来自宝贝班主任的通知，将于24/25日举办圣诞舞会，除了小朋友的汇演，还有礼物互换环节，老师让家长们给孩子准备一些交换礼物。做为一个爱烘焙的妈咪，我决定给宝贝做一些萌萌哒卡通饼干带回去跟小朋友们分享。这款松鼠饼干，不单只幼儿园里的小朋友们喜欢，连孩子们的妈咪也说好想拥有呢，到时候，我决定做多点，尽量满足大家的愿望~ 虽然我买了模具，省去了造型的麻烦，但是各部分的拼接也是一项技术活，我花了3个晚上才最终完成了这个饼干。第一个晚上烘了一盘饼干，第二个晚上再烤了一盘，放真空罐子里保存。第三个晚上，画龙点睛~期间感谢猪先生的帮忙，萌萌的松鼠饼干，真的好可爱哦~

松鼠饼干的用料

可可粉 8g 玉米淀粉 125g
低筋粉 135g 鸡蛋 40g
盐 1g 细砂糖 110g
黄油 130g 白色巧克力 适量
黑色巧克力 适量 红色素 适量

松鼠饼干的做法

萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

首先将黄油、细砂糖、盐混合。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打至微发。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

然后分次加入全蛋液，每次都是搅打至完全吸收后再加入下一次。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

接着筛入粉类，揉成面团。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

取一半的面团与可可粉一起揉匀。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

这是揉好的两种面团。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

将其分别装入一个厚保鲜袋里，将面团压至与保鲜袋等宽。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

擀成0.5cm厚度的面片。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷冻层冷冻至稍硬，以便下续操作。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

先印出可可面片，将可可面部挖去。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

然后印出原味面部面片。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

将面片拼接好，先将下身放入烤盘，然后放入面部，最后放入头顶即可。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

最后印出松鼠小手。烤箱预热好后，以上火120度，下火130度烘烤25分钟左右，烤盘放在烤箱中层。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

黑巧克力隔水融化，装入巧克力笔。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

画出眼睛鼻子嘴巴。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

然后将白巧克力隔水融化，手部地面沾上白巧克力，然后沾在松鼠胸前，顺便把杏仁粒夹上。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解17

步骤17

最后往剩余的白巧克力里加入食用红色素，调成粉红巧克力，在松鼠面部画上脸蛋，另外画上头发，手爪，以及尾巴。
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解18

步骤18

萌萌的松鼠饼干完成咯，可爱吧~

松鼠饼干的烹饪技巧

如果没有白色巧克力，可以用糖霜代替，加入色素，调为粉红或红色糖霜，同样可以哦。巧克力或糖霜干后再用饼干袋子单独包装起来，萌萌的~小朋友喜欢的交换礼物完成啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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