寿司 炸虾反卷

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炸虾的用料

米饭 40g 虾 2只
飞鱼籽 20g 黄瓜 20g
沙拉酱 10g 紫菜 1块
寿司帘 1个 天妇罗粉 15g

炸虾的做法

寿司 炸虾反卷的做法图解1

步骤1

寿司饭 很重要 把米洗三次 一定要用寿司米不然不好吃 比例=500ml生米 +600ml水煮熟后先不急拔电过五分钟后再拔电 拔电后再等十分钟
寿司 炸虾反卷的做法图解2

步骤2

把饭盛出盘中倒100ml醋 醋比例=米醋500ml+白糖360g+盐70g+味啉32ml放小锅里加热。等糖 盐容化后就可以出锅
寿司 炸虾反卷的做法图解3

步骤3

这是16—20虾 先开刀把它背后肚子去掉然后
寿司 炸虾反卷的做法图解4

步骤4

天妇罗粉 倒在小碗里倒水拌匀不要太干一定要带水然后把16—20虾放进去拿出放入200度油温炸硬就可以
寿司 炸虾反卷的做法图解5

步骤5

一副寿司帘上面放半张紫菜
寿司 炸虾反卷的做法图解6

步骤6

然后把刚刚出锅的米饭放在紫菜上一层薄薄面
寿司 炸虾反卷的做法图解7

步骤7

然后把飞鱼籽跟米饭哪样抹一层薄薄面然后把抹好的飞鱼籽那面翻底下紫菜在上面
寿司 炸虾反卷的做法图解8

步骤8

黄瓜切细条跟筷子般细 不要太多就放一条跟紫菜一样长放中间
寿司 炸虾反卷的做法图解9

步骤9

然后倒点沙拉酱倒时候不要比黄瓜长两边留出1公分左右。把虾放跟黄瓜沙拉酱成直线就可以卷寿司帘了
寿司 炸虾反卷的做法图解10

步骤10

想卷圆形或四方形或三角形都可以 只要自己喜欢
寿司 炸虾反卷的做法图解11

步骤11

切的时候要注意不然不成形 正常来讲切6块。沾点酱油+芥末吃

炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 十八子座 编写，未经授权不得转载

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