高烧麻山药

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小当家asdfghjkl

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哪有什么背后的故事……就是我们家麻山药太多了不吃了它放在那看着发愁

高烧麻山药的用料

麻山药三四根	白糖看着放
蜂蜜白糖的一半

高烧麻山药的做法

步骤1

高压锅里放水加糖，水糖一比一。熬化了加蜂蜜蜂蜜比糖少一半（说是这么说的但是我哪记得我当时放了多少糖来着啊）然后把削好的麻山药扔进去（怎么削用教？切段不用我提醒你吧……你问切多长？随便你啊！）就酱……哦对了水要没过去一点～

步骤2

高压锅弄五分钟焖一焖。只做上一步是焖不出来这种黄黄的颜色的～想要黄黄的效果那你就去炒糖色啊！焖之前倒进去就行了！

步骤3

炒糖色怎么炒？锅里倒油倒多少凭感觉……我也不知道几成热的时候（不要等到冒烟）稍微热点了就行吧，这时候我往里扔了五六块冰糖（放白糖也行……就是我家冰糖太多就放冰糖了）熬啊熬啊你就能看见咔嚓咔嚓冰糖裂了敲一敲冰糖碎成渣渣了慢慢的冰糖化了熬一熬变红了这时候关火倒进去高压锅里再煮一煮焖三五分钟就好了～那个把糖倒进高压锅里的时候会结成膜跟糖葫芦似的但是还不硬呢你就用筷子扒拉扒拉把它扒拉到汁里就行了这时候要是已经没有汁了你可以加点水嘛！