红椒炒扁豆-冬季暖身

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中午买了好多红椒。颜色很漂亮。吃起来是甜的。很喜欢这种味道。用来做菜不仅好看，也很好吃。做了一道看着很油亮的菜。其实这个是不吸油的菜。吃起来不怎么油的。

红椒炒扁豆的用料

扁豆 200g 红椒 一个
油 适量 盐 适量
麻辣酱 一勺 大蒜 1瓣
生抽 适量

红椒炒扁豆的做法

红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解1

步骤1

扁豆处理好。
红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解2

步骤2

用淀粉去洗净。
红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解3

步骤3

红椒切块。大蒜切碎。
红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解4

步骤4

坐锅烧热下油炒香大蒜出香味。
红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解5

步骤5

放红椒下去翻炒均匀。
红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解6

步骤6

放洗净好的扁豆翻炒1分钟。
红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解7

步骤7

倒入少量的生抽提味。
红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解8

步骤8

一勺盐。
红椒炒扁豆-冬季暖身的做法图解9

步骤9

一勺麻辣酱。炒1分钟看着熟了即可。

步骤10

成品。

红椒炒扁豆的烹饪技巧

扁豆不能久炒。太久会失去脆爽的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

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分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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