【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅

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我最爱吃kfc的烤翅和炸翅了，有时突发奇想的想把两种口味柔和到一块去再看看是啥味道，一定不会差的，还是我自己动手做吧，这样卫生又物美价廉，还能饱口福。。。

【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的用料

中翅 十四个 奥良烤翅腌制料一包 十五克
橙子 半个 鸡蛋 一个
面包糠 50克 面粉 三两
菜籽油或色拉油 1000ml

【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法

【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解1

步骤1

预备用的一些东西：奥良烤翅腌制料包 中翅 面包糠（大超市都有卖） 面粉 鸡蛋 橙子
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解2

步骤2

中翅多用清水反复泡洗，这样能去掉里面的血水，控干净水用干布或厨房纸擦干水分，用牙签将每个中翅正反面戳些洞洞，方便腌制时入味
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解3

步骤3

将奥良烤翅料包到三分之一在中翅里，反复抓捏按摩，直至料粉均匀沾上中翅上，再把半个橙子用手将橙子汁挤落进中翅里
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解4

步骤4

再把中翅抓一抓，让橙子汁均匀的沾上每个中翅上，用保鲜膜盖上静置四小时左右
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解5

步骤5

将腌制好的中翅拿出来，用筷子夹一个中翅放进面粉里均匀的沾上
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解6

步骤6

均匀沾上面粉夹出
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解7

步骤7

再放进蛋液里均匀的滚上蛋液夹出
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解8

步骤8

接着在放进面包糠里均匀的滚上面包糠，这个炸之前的工作就完成了
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解9

步骤9

全部一个一个的来完成装在盘子里
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解10

步骤10

炒锅坐大火倒1000克油进入烧热到七成改小火，用筷子一个一个加中翅放进油锅里炸十分钟，
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解11

步骤11

炸十分钟中间每隔二十来秒就将中翅翻个面如此翻来覆去的小火慢炸十分钟
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解12

步骤12

看着油锅滋滋的好期待
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解13

步骤13

时间到了，用筷子一个一个夹放漏勺里控油，控过油后一个一个码放在盘子里，这就好啦，喜欢椒盐的可以这个时候撒椒盐，喜欢孜然的可以撒孜然
【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的做法图解14

步骤14

黄金灿烂的很好看吧，老公吃了好多

【猫咪之家】奥良烤翅味炸香酥凤翅的烹饪技巧

腌制中翅前用牙签戳戳，腌制时先放腌制料包然后要多抓一抓，按摩一下能很快入味，然后在挤入橙子汁，再反复多抓一抓这样先前的料粉就不会全流碗底了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

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