浇汁豆腐

浇汁豆腐

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新仔吃不胖
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今天学会了就再也不用去夜市小摊吃了！贼香！

浇汁豆腐的用料

老豆腐 1块 肉末 100克
蒜末葱末洋葱末 适量 红薯淀粉水 1小碗
葱花香菜 适量 生抽 1勺
烧烤料孜然粉熟芝麻 适量 老抽 半勺
小米辣 2个

浇汁豆腐的做法

浇汁豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块撒一层薄薄的盐
浇汁豆腐的做法图解2

步骤2

七成油温炸到金黄捞出 不要炸久了
浇汁豆腐的做法图解3

步骤3

油温升高复炸20秒捞出
浇汁豆腐的做法图解4

步骤4

外皮脆脆的内里嫩嫩的
浇汁豆腐的做法图解5

步骤5

冷油炒肉沫炒散放葱末蒜末洋葱末小米辣炒香
浇汁豆腐的做法图解6

步骤6

调味见图片
浇汁豆腐的做法图解7

步骤7

调味料炒匀后分两次倒红薯淀粉水 汤汁自然流动就可以了
浇汁豆腐的做法图解8

步骤8

汤汁浇在炸好的豆腐上
浇汁豆腐的做法图解9

步骤9

撒葱花即可

浇汁豆腐的烹饪技巧

豆腐不要炸太久，用老豆腐更好成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 山西

©本菜谱的做法由 新仔吃不胖 编写，未经授权不得转载
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