冰糖枸杞炖燕窝

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最近又干有冷，皮肤都皱皱的了，还有可怕的雾霾。。。燕窝感觉是这个时候的最佳滋补品，润润皮肤，有个什么生长因子，还能润肺，洗掉pm2.5，炖燕窝超级简单的！

冰糖枸杞炖燕窝的用料

干燕窝 6克 枸杞 几粒
冰糖 几颗

冰糖枸杞炖燕窝的做法

冰糖枸杞炖燕窝的做法图解1

步骤1

干燕窝一盏
冰糖枸杞炖燕窝的做法图解2

步骤2

放入玻璃碗用凉开水浸泡
冰糖枸杞炖燕窝的做法图解3

步骤3

燕盏泡开后的样子
冰糖枸杞炖燕窝的做法图解4

步骤4

最好把燕窝揉成细丝，越细越好，一是为了充分泡发，二是为了方便洗去细小绒毛
冰糖枸杞炖燕窝的做法图解5

步骤5

沥干水
冰糖枸杞炖燕窝的做法图解6

步骤6

接下来把发好的燕窝放入炖盅，加水至高于燕窝，并放入枸杞、冰糖
冰糖枸杞炖燕窝的做法图解7

步骤7

水开后，文火隔水炖20-30分钟即可
冰糖枸杞炖燕窝的做法图解8

步骤8

或者用电炖盅，设定好时间
冰糖枸杞炖燕窝的做法图解9

步骤9

大功告成！炖好的燕窝晶莹剔透，蛋清香，吃起来很Q

冰糖枸杞炖燕窝的烹饪技巧

总之很简单，就是泡发后洗干净，然后隔水炖煮就可以啦~~~我是在图片里那家枕草堂买的，价格比别家优惠燕盏的质量也很不错，帮老板打个广告~~大家对燕窝有啥其他不懂的可以问我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 汁汁虫 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 下午茶 无水印 家常菜

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