圣诞糖霜饼干

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给孩子们一个快乐的圣诞

圣诞糖霜饼干的用料

低筋面粉 180g 黄油 95g
全蛋 35g 糖粉 60g
糖霜用糖粉 120g 糖霜用蛋白 10g
食用色素 少许 柠檬汁 2-3滴
香草精 少许

圣诞糖霜饼干的做法

步骤1

黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀；

步骤2

分2-3次加入蛋液，每次都要充分融合再加下一次；

步骤3

加入几滴香草精，继续拌匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀；

步骤4

将面团擀成0.5厘米厚的面片，用饼干模子压出外形，放入烤盘；

步骤5

烤箱预热170度，下下火，中层烤15分钟左右。

步骤6

制作蛋白糖霜，蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器打至蛋白出现泡沫后，分次加入120克糖粉，直到糖霜能缓慢滴落为止；

步骤7

糖霜分成若干份，加入不同色素，装入裱花袋；

步骤8

饼干冷却后可以开始装裱，先勾边，然后再填充，如果要在一层糖霜上画另一种糖霜，必须等第一层糖霜干透才行。
圣诞糖霜饼干的做法图解9

步骤9

可随意装饰
圣诞糖霜饼干的做法图解10

步骤10

红和绿更突出圣诞色彩

圣诞糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 圣诞节

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