五彩蛋炒饭

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圆脸老姐姐
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连续做了两个礼拜不重样的粥也会想换换口味的～～这个炒饭里还可以加入玉米粒，咸肉也可以换成香肠或火腿粒的哦～

五彩蛋炒饭的用料

咸肉 100g 胡萝卜 50g
黄瓜 1根 鸡蛋 2个
木耳 3g 蒜瓣 2瓣
白米饭 适量

五彩蛋炒饭的做法

步骤1

黄瓜、胡萝卜、咸肉、木耳全部切小丁，蒜瓣切片，鸡蛋打散（如果你的鸡蛋平时吃的时候是发白的，就要加入一点酱油一起顺时针打散）

步骤2

锅里倒油烧热，放入肉丁煸炒出香味放蒜片、胡萝丁、木耳一起翻炒一分钟，倒入米饭（此处米饭要用干硬一点的，才好吃，也方便下一步骤哦）继续翻炒一分钟

步骤3

将打散的鸡蛋均匀的浇在饭上，继续翻炒知道每粒米饭都裹上鸡蛋（饭干鸡蛋裹上才好成型吆～太软的饭就的鸡蛋最先炒好在在这一步倒入锅里炒了），然后倒入黄瓜丁，撒上适量盐和糖～超呀炒，翻呀翻～一分钟后撒一丢丢鸡精，关火翻一翻起锅
五彩蛋炒饭的做法图解4

步骤4

步骤中的咸肉偶是为了方便，其实偶是用自家制的肉圆子做的～哇咔咔～

五彩蛋炒饭的烹饪技巧

木耳胡萝卜黄瓜的比例是1：2：3～木耳要少，否则黑乎乎的～喜欢香菇的也可以将木耳换成香菇～做饭涂个开心～只要颜色比例掌握好，食材随意挑喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 圆脸老姐姐 编写，未经授权不得转载

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