杏鲍菇炒肉丝

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冰逸姗然
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杏鲍菇炒肉丝的用料

瘦肉 150g 青椒 1只
杏鲍菇 1个 葱 少许
姜 少许 盐 少许
白糖 少许 鸡精 少许
小米椒 2只

杏鲍菇炒肉丝的做法

杏鲍菇炒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝，用料酒，姜丝，生抽，盐腌制10分钟备用。
杏鲍菇炒肉丝的做法图解2

步骤2

青椒，杏鲍菇切丝，小米椒切丁，切葱花备用
杏鲍菇炒肉丝的做法图解3

步骤3

起油锅，油热后关火，放入肉丝，翻炒充分与油接触后重新来火翻炒（这是妈妈教的一种防止肉丝粘锅的方法，很有效哦），肉丝炒熟后盛出来备用。
杏鲍菇炒肉丝的做法图解4

步骤4

留底油，油热后加入小米椒和葱花爆香，随后放入杏鲍菇翻炒。
杏鲍菇炒肉丝的做法图解5

步骤5

放入青椒丝，继续翻炒。
杏鲍菇炒肉丝的做法图解6

步骤6

加入炒好的肉丝，翻炒一会，出锅前加白糖少许，盐适量，鸡精少许（不加鸡精也是很鲜的），翻炒均匀出锅啦！

杏鲍菇炒肉丝的烹饪技巧

不喜欢辣的亲们，可以不加小米椒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 冰逸姗然 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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