戚风蛋糕

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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 低粉 糖 醋 牛奶 油 依次：3个 45g 30g 几滴 20g 20g

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离 蛋白打成膏状（其中加入醋）蛋黄油牛奶一起拌匀 再放入低粉拌匀
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

取小半蛋白膏放入蛋黄糊拌匀 拌匀后直接放入剩下的蛋白膏拌匀
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

放入 烤箱140度 35分钟
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

到点后拿出来震几下 倒扣烤网上 纳凉后脱模 完工！

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 舌尖燕窝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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