糖烧饼

3.5万 浏览 182 收藏
收藏
蛋炒那个饭
蛋炒那个饭
＋ 关注

糖烧饼的用料

小麦面粉 2勺 清水 适量
油 适量 白糖 适量

糖烧饼的做法

糖烧饼的做法图解1

步骤1

两勺面粉过筛加清水，搅拌均匀，面糊不要太厚，稀一点摊出来的烧饼才会薄，此步骤可以加一个鸡蛋，因为老婆不喜欢吃鸡蛋和的面，所以我没加
糖烧饼的做法图解2

步骤2

平底锅加少量油，小火加至微热，油要尽量少，旋转锅使整个锅底都粘上油，油多的话会导致饼底稍微凝固就很容易在锅内滑动，不利于处理上方未凝固面糊及饼的整体塑形，图中油有点多，在家中有条件可以用刷子刷油，或用厨房用纸蘸取少量油涂抹锅面
糖烧饼的做法图解3

步骤3

油微热时倒入适量面糊，并及时旋转平底锅，使面糊均匀平铺在锅底，煎饼耙子用的好的人可以用那个，调中火
糖烧饼的做法图解4

步骤4

当底部面糊完全凝固，能够在锅内滑动时，翻面
糖烧饼的做法图解5

步骤5

另一面烙至微黄，再次翻面，如图
糖烧饼的做法图解6

步骤6

转小火，往饼皮上加适量油，撒上白糖，待油将白糖完全化开，用铲子将糖铺匀，若不喜欢太油，可以蜂蜜或果酱代替，等到饼底部也开始变得酥脆，即可出锅
糖烧饼的做法图解7

步骤7

成品图，两勺面粉大概是早餐一人半的量

糖烧饼的烹饪技巧

加了糖会容易焦，所以最好用不粘的平底锅，这样便于操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 蛋炒那个饭 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 甜 晚餐

糖烧饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖烧饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖烧饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 糖烧饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活