花菜回锅肉

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YinJuTea94
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渝派的回锅肉喜欢加花菜，据说川菜就只放蒜苗，管它呢，我爱吃花菜！

花菜回锅肉的用料

五花肉 花菜 蒜苗 姜 蒜 豆瓣酱 盐 糖 味精少许

花菜回锅肉的做法

花菜回锅肉的做法图解1

步骤1

煮熟处理好的五花肉切片备用，蒜苗 姜 蒜切段/片备用，花菜掰成小朵用盐水浸泡片刻。热锅放少许色拉油，加入五花肉焙至出油起卷儿，投入切好的蒜苗、姜、蒜爆出香味后加入豆瓣酱和花菜一起翻炒，最后加少许味精和糖以及生抽提鲜上色，装盘上桌！
花菜回锅肉的做法图解2

步骤2

因为是下班赶着时间做的，中间步骤就略去图片了，一荤一素一汤凑合吧！

花菜回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 YinJuTea94 编写，未经授权不得转载

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