自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡

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YinJuTea94
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辣子鸡的用料

鸡腿肉 500g 糍粑辣椒 适量
姜蒜花椒 适量 盐 少许

辣子鸡的做法

自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解1

步骤1

干辣椒用水泡软沥干备用，赶时间可用热水
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解2

步骤2

姜洗净备用
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解3

步骤3

蒜剥好备用
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解4

步骤4

辣椒切段，姜蒜切颗粒，一起放入擂钵捣碎
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解5

步骤5

加少许盐继续捣至粘稠状，形似糍粑即可
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解6

步骤6

取适量备用，用不完的可以过油封存
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿肉洗净
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解8

步骤8

切小块加入料酒少许盐腌制片刻，过油备用
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡的做法图解9

步骤9

热锅加油，放入花椒姜片蒜瓣爆香，加入糍粑辣椒，过油的鸡腿肉一起翻炒，加少许盐，炒至入味起锅装盘。

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 YinJuTea94 编写，未经授权不得转载

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