花胶响螺瑶柱凤爪汤

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花胶响螺瑶柱凤爪汤的用料

花胶 3只 响螺肉 1块
凤爪 4只 瑶柱 若干
花椒 若干 大枣 3个
姜片 若干 枸杞 若干

花胶响螺瑶柱凤爪汤的做法

步骤1

下次做的时候再拍照。花胶响螺肉泡发备用。

步骤2

将凤爪洗净去指甲。温水放姜，下凤爪，煮开飞水。捞出备用。

步骤3

泡发的响螺，花胶切小块。与凤爪，瑶柱， 大枣枸杞，花椒放入炖盅，隔水炖3小时。
花胶响螺瑶柱凤爪汤的做法图解4

步骤4

加少许盐，即可食用。这是一人份500ml炖盅的分量。

花胶响螺瑶柱凤爪汤的烹饪技巧

花胶泡发前先用姜片沸水煮十分钟。泡发时记得用矿泉水，水里可以加姜片去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 leelee8 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐 晚餐 朋友聚餐

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