生炒水东芥菜

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生炒水东芥菜的用料

水东芥菜 200g 腊肉 3块
生抽 料酒
盐 姜片
蒜片 糖
盐

生炒水东芥菜的做法

生炒水东芥菜的做法图解1

步骤1

水东芥菜，以小颗为佳。自己吃可以吃得精致一点，茎部留下，叶子放到冰箱下餐再吃。泡水洗干净。
生炒水东芥菜的做法图解2

步骤2

今天用到的材料，姜片，蒜片，腊肉块，生抽，料酒，盐，(一点糖，供参考)
生炒水东芥菜的做法图解3

步骤3

腊肉炸出肥油，随后再加点食用油
生炒水东芥菜的做法图解4

步骤4

倒入姜片蒜片，爆香。
生炒水东芥菜的做法图解5

步骤5

倒入芥菜。好脆嫩
生炒水东芥菜的做法图解6

步骤6

五分熟时倒入料酒，翻炒。加入适量盐，一点点糖(芥菜有一定苦味，这样可以平衡一下口感)。最后加一点酱油吊颜色。
生炒水东芥菜的做法图解7

步骤7

一个人就能消灭一碟脆卜卜的水东芥菜。

生炒水东芥菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 黑白肚皮猫 编写，未经授权不得转载

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