圣诞雪人蛋糕

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那些生活在根本不会下雪的人，你们可以堆一次雪人了！

圣诞雪人蛋糕的用料

鸡蛋 1个 黄油 10g
低筋面粉 15g 细砂糖 18g
蛋奶油 10g 炼乳 适量
柠檬汁 适量 椰蓉 适量
巧克力 适量 胡萝卜 适量

圣诞雪人蛋糕的做法

圣诞雪人蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
圣诞雪人蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油加6g糖打发
圣诞雪人蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀
圣诞雪人蛋糕的做法图解4

步骤4

加入淡奶油
圣诞雪人蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
圣诞雪人蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
圣诞雪人蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡
圣诞雪人蛋糕的做法图解8

步骤8

拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中
圣诞雪人蛋糕的做法图解9

步骤9

装入模具
圣诞雪人蛋糕的做法图解10

步骤10

预热烤箱，170烤30分钟左右
圣诞雪人蛋糕的做法图解11

步骤11

待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉
圣诞雪人蛋糕的做法图解12

步骤12

用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
圣诞雪人蛋糕的做法图解13

步骤13

巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子
圣诞雪人蛋糕的做法图解14

步骤14

最后找一些树枝清洗干净，做成手，火龙果的皮当做围巾【可不用，火龙果皮容易染色

圣诞雪人蛋糕的烹饪技巧

1.这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香，所以成品只有一半，建议可以用海绵的方法做 2.所有装饰可以换成可以吃的材料，那整一个雪人都能吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 外婆家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 晚餐 圣诞节

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