零基础抹茶双莓圣诞蛋糕

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喜欢圣诞节的气氛， ⛄️ 因为红+绿漂亮鸭！ ⛄️ 圣诞气氛越浓会感觉一年的结尾总有美好的事发生啦！现在草莓是当季最好吃的，奖励一下自己圣诞气氛蛋糕做起来啦！ (此方为八寸蛋糕胚)

蛋糕的用料

鸡蛋 5 个 低筋面粉 95克
玉米油 40克 牛奶 70克
宇治抹茶粉 8克 砂糖 55克
柠檬汁 2滴 草莓 6颗
蓝莓 10克 坚果 3粒
奶油 100g

蛋糕的做法

零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解1

步骤1

①2种粉类混合过筛2次更细腻哦！
零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解2

步骤2

②牛奶，玉米油混合搅拌乳化，加入粉类搅拌均匀
零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解3

步骤3

③鸡蛋分离，蛋黄一只一只加，加入上一步搅拌，蛋白放干净盆中备用
零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解4

步骤4

④糖分3次加到蛋白中打发成干性发泡，柠檬汁是第一次加糖时同时滴入哦！
零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解5

步骤5

⑤打好的蛋白分3次加到蛋黄糊中切拌，这个时候顺便预热烤箱了
零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解6

步骤6

⑥蛋糕糊慢慢倒入8寸蛋糕模，入烤箱145度烤40分钟
零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解7

步骤7

⑦出炉时敲桌面排气倒扣放凉，就可以脱模食用了 ⑧ 打发奶油，加点蓝莓，草莓，坚果装饰更靓更加好吃，马上就有圣诞气氛啦！
零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解8

步骤8

⛄️清新的抹茶蛋糕底，⛄️松软香甜， ⛄️奶油的加入奶香醇厚， ⛄️双莓的点缀中和蛋糕的口感，完美！圣诞约起来啦！
零基础抹茶双莓圣诞蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解9

步骤9

圣诞老人也整个，圣诞餐嗨起来啊！⛄️

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 烤箱 甜

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