蛋挞

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crissyyu
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自己做的蛋挞好吃，放心

蛋挞的用料

牛奶 50g 淡奶油 60g
炼乳 5g 糖粉 10g
低筋面粉 7g 蛋黄（柴鸡蛋） 2个
蛋挞皮 7个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞皮解冻20分钟。牛奶，淡奶油，炼乳，糖粉混合搅拌。筛入面粉，依次放入蛋黄，搅拌均匀后过筛2次。倒入蛋挞皮，8分满。
蛋挞的做法图解2

步骤2

烤箱预热200度。180度烤15分钟，210度烤5分钟上色，有琥珀色斑纹就可以取出。比外面买的好吃哦，糖的量绝对不甜，喜欢甜的可以加到15g的糖粉。

蛋挞的烹饪技巧

我用的柴鸡蛋，蛋黄更黄，颜色更漂亮。我还家了蔓越莓在里面呢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 crissyyu 编写，未经授权不得转载

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