杏鲍菇芹菜馅饺子

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桔子81
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杏鲍菇芹菜馅饺子的用料

杏鲍菇 2根 芹菜 一小把
猪肉馅 一斤 盐 适量
五香粉 适量 香油 3-4滴
花椒面 适量 干姜面 适量
味精 适量 葱 适量
姜 适量 酱油 适量
食用油 适量

杏鲍菇芹菜馅饺子的做法

杏鲍菇芹菜馅饺子的做法图解1

步骤1

买好的肉绞成肉馅，然后加盐、五香粉、香油、酱油、食用油、花椒面、干姜面（花椒面，干姜面没有可不加）、葱末、姜末，加后开始搅拌入味。
杏鲍菇芹菜馅饺子的做法图解2

步骤2

芹菜杏鲍菇绞碎，没用刀切，正好有利刃的绞肉机就用它了。这个过程会出菜汤，把菜汤用手挤掉（以免包的时候馅里汤多）。把切好的菜和肉搅拌均匀，用筷子弄一点尝一下味道，在适当加一些调料。就可以开包啦。
杏鲍菇芹菜馅饺子的做法图解3

步骤3

本人买的饺皮，又省去和面擀饺皮的一步，就直接开包啦。
杏鲍菇芹菜馅饺子的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，水开后下饺子，（这个时候用勺子搅动一下以免饺子粘锅）。大火烧开，换中火，水太开容易把饺子催坏，只要锅里水一直开着就好。煮到饺子全鼓起来，然后饺子边朝上就可以出锅了（每个人煮饺子都有一定的方法）各自研究好了，熟了就行。

杏鲍菇芹菜馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 桔子81 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 晚餐 一家三口

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