猪肉韭菜水饺

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一只咸鱼要翻身
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猪肉韭菜水饺的用料

瘦猪肉 250g 韭菜 500g
胡萝卜 1个 干蘑菇 7～10朵
虾皮 一把 鸡蛋清 1个
葱头 5条 香油 少量

猪肉韭菜水饺的做法

猪肉韭菜水饺的做法图解1

步骤1

蘑菇浸泡泡软之后切丁
猪肉韭菜水饺的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，放盐腌制3～5分钟
猪肉韭菜水饺的做法图解3

步骤3

瘦猪肉和虾皮一起剁烂，并加入盐鸡精
猪肉韭菜水饺的做法图解4

步骤4

取鸡蛋清，放一边备用
猪肉韭菜水饺的做法图解5

步骤5

韭菜切丁放盐腌制5～7分钟
猪肉韭菜水饺的做法图解6

步骤6

稍微捏干胡萝卜的水分
猪肉韭菜水饺的做法图解7

步骤7

捏干韭菜里的水分
猪肉韭菜水饺的做法图解8

步骤8

把葱头爆香好
猪肉韭菜水饺的做法图解9

步骤9

把材料搅拌在一起（注：葱油或者香油要在鸡蛋清之前放进去）
猪肉韭菜水饺的做法图解10

步骤10

最后加入鸡蛋清
猪肉韭菜水饺的做法图解11

步骤11

胡萝卜和韭菜水分太大，饺子过会会粘在盘子上说以在盘子上撒上一些面粉
猪肉韭菜水饺的做法图解12

步骤12

包好就可以下锅了

猪肉韭菜水饺的烹饪技巧

有葱也可以不用香油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 一只咸鱼要翻身 编写，未经授权不得转载

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