煎猪扒

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heartnuan
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我用的勺子是烘焙用的量勺！！

煎猪扒的用料

猪里脊 250g 鲍鱼汁 2大勺
生抽 2大勺 糖 1大勺
黑胡椒粉 1大勺 洋葱 半个
姜 适量 橄榄油 适量
水 适量 淀粉 适量

煎猪扒的做法

步骤1

猪里脊洗净，切成1厘米左右的厚片。用擀面杖拍散，拍到原来一倍大就可以了

步骤2

洋葱切碎、姜剁蓉和鲍鱼汁、生抽、黑胡椒粉、糖一起调成腌渍汁

步骤3

将肉片放腌渍汁中腌渍2小时以上

步骤4

腌好后，将肉片捡出，腌汁备用。锅中加适量橄榄油，按个人喜好程度煎熟，装盘

步骤5

将腌汁加一倍的清水，放入锅中烧开，加适量淀粉勾芡，淋在猪扒上即可

煎猪扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 heartnuan 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煎 香 午餐 晚餐

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