蒜蓉炒莴笋

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莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。

蒜蓉炒莴笋的用料

莴笋 600克 橄榄油 5ml
盐 2克 蒜 10克

蒜蓉炒莴笋的做法

蒜蓉炒莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的莴笋，太长切段；
蒜蓉炒莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

莴笋去皮，洗净；
蒜蓉炒莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切
蒜蓉炒莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，放蒜末爆香；
蒜蓉炒莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可
蒜蓉炒莴笋#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

放盐炒均即可。

蒜蓉炒莴笋的烹饪技巧

1.莴笋要挑选嫩的； 2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃； 3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

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