信封小馄饨

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SuMMer_不爱晒太阳
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喜欢吃馄饨，但每次吃到最后都会有很多馄饨皮跟片汤似的，于是就想到了这种方法，大家也可以试一试～

小馄饨的用料

肉馅 500g 木耳 几朵
葱 蛋清 1个
盐 适量 味精 适量
生抽 适量 花生油 少许
馄饨皮 500g 香菜虾皮紫菜 适量

小馄饨的做法

信封小馄饨的做法图解1

步骤1

准备材料，还要有一个鸡蛋，忘记拍了
信封小馄饨的做法图解2

步骤2

木耳和葱切碎加入肉馅里，再加上一个蛋清，按自己口味加入盐味精生抽花生油水拌匀。最好戴一次性手套抓匀
信封小馄饨的做法图解3

步骤3

开始包了。取一张馄饨皮 中间放上肉。可以多一点
信封小馄饨的做法图解4

步骤4

卷起。尖尖上抹上水
信封小馄饨的做法图解5

步骤5

翻过来，中间抹上水
信封小馄饨的做法图解6

步骤6

包紧
信封小馄饨的做法图解7

步骤7

另一面也同样
信封小馄饨的做法图解8

步骤8

是不是很像信封～
信封小馄饨的做法图解9

步骤9

锅里烧开水，加入馄饨（我家里正好有猪骨汤，就用的骨汤），馄饨飘起后捞出
信封小馄饨的做法图解10

步骤10

碗里加入香菜末，洗净的虾皮和紫菜，也可以适量加点盐和胡椒粉调味
信封小馄饨的做法图解11

步骤11

完成～

小馄饨的烹饪技巧

按我的方法，差不多一斤肉一斤馄饨皮正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 SuMMer_不爱晒太阳 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 香 午餐

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