西谷米鲜露蒸石斑(豆油伯红麴酱油)

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西谷米鲜露蒸石斑(豆油伯红麴酱油)的用料

石斑鱼 (每尾大约1kg)2尾 西谷米 2茶匙
葱 2支 姜 1块
鸡蛋豆腐 2盒 冬粉 4扎
豆油伯红麴酱油 1/2cup 辣椒 1条
香菜 4株 绍兴酒 1茶匙
砂糖 2茶匙

西谷米鲜露蒸石斑(豆油伯红麴酱油)的做法

步骤1

石斑鱼将两侧的肉取下切为厚片状备用。

步骤2

鸡蛋豆腐切为厚片备用，冬粉泡冷水至软化备用。

步骤3

西谷米主透之后泡冷水备用。
西谷米鲜露蒸石斑(豆油伯红麴酱油)的做法图解4

步骤4

葱、姜、辣椒切为细丝加入香菜泡水备用。

步骤5

取一小碟放入​​冬粉，豆腐以及石斑鱼肉，淋上些许绍兴酒，大火蒸12分钟后取出加入煮好的西谷米。

步骤6

将豆油伯红麴酱油加入砂糖调和成酱汁淋在蒸好的鱼肉上即可。

西谷米鲜露蒸石斑(豆油伯红麴酱油)的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

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    / 7 西谷米鲜露蒸石斑(豆油伯红麴酱油)的做法步骤

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