简单到没朋友的榨菜时蔬炒馍花—乌江榨菜

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懒人一枚。常常赖床到不得不起的时候~~~因此简单快捷的早饭就显得尤为重要了=。=

乌江榨菜的用料

馒头 1个 鸡蛋 1个
胡萝卜 适量 青椒 适量
火腿肠 1根 乌江榨菜 适量
盐 少许 老抽 少许
食用油 适量

乌江榨菜的做法

简单到没朋友的榨菜时蔬炒馍花—乌江榨菜的做法图解1

步骤1

将馒头，胡萝卜，青椒，火腿肠，榨菜切成丁，我用乌江榨菜的鲜爽菜心，有些大，所以也切了下，切好之后备用~馒头的丁略大一些= =原谅我不堪入目的刀工。。。
简单到没朋友的榨菜时蔬炒馍花—乌江榨菜的做法图解2

步骤2

开火~热锅凉油，油可以稍微多一些~~~将鸡蛋打入，抄散。盛出备用~锅里剩余的油正好做炒馍花的底油了~~~~~~~~
简单到没朋友的榨菜时蔬炒馍花—乌江榨菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜丁先入锅翻炒至变色，加入馍花，炒至馍花边成金黄色，滴一俩滴老抽，翻炒均匀。再依次加入青椒丁，火腿肠丁，榨菜丁和已经炒好的鸡蛋，翻炒均匀。加入适量盐调味。
简单到没朋友的榨菜时蔬炒馍花—乌江榨菜的做法图解4

步骤4

因为老抽和榨菜都是有咸味的，所以盐一点点就够了哦~蔬菜也可以搭配自己喜欢的- -我这完全是就地取材~有什么用什么了~酸甜爽口的榨菜也增加了普通炒馍花口感上的层次感~

乌江榨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 Circle圈妞妞 编写，未经授权不得转载

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