周末悠闲早餐的面包布丁

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水星婆婆

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又是一款只要有烤箱就可以做的甜点，可以做早餐可以做下午茶都很适合。而且当你买了一大盒淡奶油用不掉的时候，这又是非常好的消耗淡奶油的方子哦，呵呵。模具：终于可以把老公从美国背回来的LC拿出来显摆啦！周末悠闲早餐的面包布丁。。。。。咱买不起锅，还是买得起烤盘吧，嘿嘿。下面的材料是按照一大一小两个烤盘的量来做的。大家自己做的时候，可以参照是烦用的23*14的烤盘，量是150g，我两盘用的是180g。

周末悠闲早餐的面包布丁的用料

吐司片 4片以上	鸡蛋 4个
砂糖 70g	淡奶油 180g
牛奶 180g	蓝莓干 & 蔓越莓干随便

周末悠闲早餐的面包布丁的做法

步骤1

鸡蛋+砂糖，搅拌至糖融化。

步骤2

加入淡奶油，牛奶，搅拌均匀。来回过筛两至三次。搅拌要轻，最好不要有气泡。

步骤3

布丁液静置15分钟。（我是第二天早上做早餐的，所以前一天晚上做好，保鲜膜入冰箱冷藏一晚）

步骤4

把吐司切成小块，或者三角，随便切。铺满模具。

步骤5

撒上蓝莓干，蔓越莓干，或者葡萄干，开心果，新鲜蓝莓，或者草莓丁，黄桃丁一类。随便撒。是烦还建议抹桔子果酱，我放了一点蓝莓酱，家里剩的。。。。汗。。。。

步骤6

烤箱预热200度，中下层，放进去以后，190度，20分钟，加盖锡纸后，再一次190度，20分钟。

周末悠闲早餐的面包布丁的烹饪技巧

1. 所有材料的量都要按照鸡蛋的量来配比。 2. 因为温度比较高，所以吐司铺在模具里，所有的尖角都会被烤的脆脆的，发现有些焦就要加锡纸。 3. 撒上的蓝莓干和蔓越莓干注意最好盖在吐司的缝隙里，如果爆在最上面，会烤糊，苦苦的。 4. 烤箱的温度要看自己烤箱的脾气，如果温度偏低，200度 35分钟就可以了。如果有透明烤盘可以看到都布丁液凝结了，再多5-10分钟就好了。当然，今儿的主要目的是显摆姑娘的LC嘛！ 5. 我个人是非常讨厌中间打开烤箱，加盖锡纸。。。。下次再试试180度 50分钟吧。。。长帝烤箱的温度就是高呃。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由水星婆婆编写，未经授权不得转载

水星婆婆

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