超简单家常菜——简易雪花牛排

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Mint_momo
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超级简单连我这个大渣渣也会做！

家常菜的用料

牛肉 150g 洋葱 50g
鸡蛋 1个 黑胡椒 若干，根据个人口味
薄荷 几片，装饰用 酱油 若干，根据个人口味
小苏打 2勺 盐 1勺左右
食用油 适量

家常菜的做法

超简单家常菜——简易雪花牛排的做法图解1

步骤1

牛肉切成小薄片，用刀的末端剁（如图），把牛肉中的筋斩断，但不要把肉切断（切记！）

步骤2

牛肉放进大碗里，加鸡蛋，黑胡椒，盐，酱油，小苏打抓打5分钟（也可加红酒）

步骤3

锅中加适量油，等锅热后转中小火

步骤4

牛肉铺平，下锅煎至一面金黄即可翻面，此时可加适量胡椒粉和红酒
超简单家常菜——简易雪花牛排的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄即可出锅，加适量的装饰品（我加的是薄荷，加西兰花或圣女果也可以）(≧▽≦)完成！

家常菜的烹饪技巧

加鸡蛋和小苏打使牛肉滑嫩，不要煎太久！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 Mint_momo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

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