红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 500g 盐 少许
白糖 适量 生姜 少许
葱段 少许

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

把五花肉切成块，放在水中焯一下，加两片生姜，少许料酒，水滚后撇去浮沫，就可以捞出来了。
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅热后放油，记住一定要热锅凉油，再放白糖，开始炒糖色。
红烧肉的做法图解3

步骤3

白糖炒的冒泡了放五花肉，翻炒均匀，加盐 姜片 葱段，再加开水，就要小火慢炖了。
红烧肉的做法图解4

步骤4

炖40分钟后放土豆块，再炖20分钟，收汁就可以出锅了。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

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分类： 家常菜 红烧 香 朋友聚餐 中国菜

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