葡式蛋挞9L小烤箱版

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mj晴8159
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香香的蛋挞，烤的时候满屋飘香呢！

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 9个 淡奶油 90g
牛奶 70g 白砂糖 30g
蛋黄 2个 低筋面粉 7.5g
炼乳 7.5g 吉士粉 3g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解1

步骤1

来一张材料全家福
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解2

步骤2

将牛奶和白砂糖混合后用小火加热至糖完全融化，放凉。
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解3

步骤3

将蛋黄打散和奶油、炼乳一起加入放凉的牛奶中，搅拌均匀。
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉和吉士粉再次搅拌均匀。
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解5

步骤5

用筛子过滤，去除蛋挞液中的杂质和气泡。
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解6

步骤6

倒入事先准备好的蛋挞皮中。（也可以放入一些黄桃等水果，家里没有就省略啦）
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，上下火210度，中层20-25分钟，表面出现焦点即可。
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解8

步骤8

蛋挞出炉
葡式蛋挞9L小烤箱版的做法图解9

步骤9

松软香甜

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 mj晴8159 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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