黑米酿莲藕（咸味版本）

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黑米：软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养。和莲藕结合，简直就是完美的美食。

黑米酿莲藕的用料

黑米 150克 莲藕 3节
枸杞 30克 红枣 5个
干贝 5个 油 1勺
盐 1勺

黑米酿莲藕的做法

黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解1

步骤1

准备好黑米，浸泡3三小时，
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解2

步骤2

黑米浸泡之后，洌干水，放盐、油，搅拌，腌制5分钟
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解3

步骤3

莲藕去皮，洗干净，
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解4

步骤4

准备好枸杞、干贝、红枣，洗干净
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解5

步骤5

莲藕在五分之一处切开，
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解6

步骤6

开始酿了，把莲藕的洞洞的全部放满黑米，
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解7

步骤7

开口的处的莲藕也酿满黑米
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解8

步骤8

用牙签合上。
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解9

步骤9

把枸杞、红枣、干贝，放肉锅中，放酿好的莲藕煮15-20分钟，即可，
黑米酿莲藕（咸味版本）的做法图解10

步骤10

切片，装盘，

黑米酿莲藕的烹饪技巧

1.莲藕要买肥圆的，我今天买的莲藕不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸 午餐 晚餐

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