糯米酿莲藕

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煜琪麻麻
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糯米酿莲藕的用料

莲藕 一大截 糯米 一把
红枣 七八颗 枸杞 一小把
放白糖，或者桂花蜜，蜂蜜都可以

糯米酿莲藕的做法

糯米酿莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕一大节，如果是短的可以做两节。去皮，在比较小的一头3厘米处切断。
糯米酿莲藕的做法图解2

步骤2

糯米是提前泡3个小时以上，我上午泡，下午做。将糯米放入莲藕中，用筷子慢慢戳进去的。
糯米酿莲藕的做法图解3

步骤3

盖子这头也放糯米，我这都多了，应该还少点，等炖的时候糯米会胖起来撑开。
糯米酿莲藕的做法图解4

步骤4

盖好，用牙签把封口封起来，多点牙签才好。
糯米酿莲藕的做法图解5

步骤5

放高压锅，清水末过莲藕。
糯米酿莲藕的做法图解6

步骤6

放入适量红枣和枸杞，高压锅炖40分钟。我用的是牛羊健，做好等自动保温就好了。
糯米酿莲藕的做法图解7

步骤7

等待的时间做了朵莲花莲藕摆盘，个人爱好而已。
糯米酿莲藕的做法图解8

步骤8

莲藕炖好 放凉，切厚薄适中的藕片，不用太薄，要不然没有糯米的口感。可以放桂花蜜，蜂蜜，或者白糖一起吃。
糯米酿莲藕的做法图解9

步骤9

成品图

糯米酿莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 香 爽口

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