东北炖五花肉

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东北炖肉+鸡腿。炖肉很香加上鸡腿是超级美味。

东北炖五花肉的用料

五花肉 500g 鸡腿 250g
葱，姜，辣椒，大料，料酒，冰糖，醋， 适量

东北炖五花肉的做法

东北炖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块
东北炖五花肉的做法图解2

步骤2

鸡腿划刀

步骤3

冷水下锅将五花肉和鸡腿煮去血水和浮沫
东北炖五花肉的做法图解4

步骤4

准备辅料葱花，姜片
东北炖五花肉的做法图解5

步骤5

红辣椒
东北炖五花肉的做法图解6

步骤6

锅内放入少量油把葱花姜片大料放进去爆锅，炒出香味后，把五花肉放进去爆炒，注意火候。多炒会把油炒出来，放入鸡腿炒。
东北炖五花肉的做法图解7

步骤7

炒的差不多别干锅的时候把热水放进去辣椒，料酒，冰糖，一点醋。放进去炖40分钟。中小火炖。开水一次放足中途不加水。
东北炖五花肉的做法图解8

步骤8

40分钟后看好肉，快熟了放盐，大火收汁，放少量鸡精出锅，很香。也可以放土豆。可减少油腻。一般第二顿的时候在放菜。

东北炖五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 Miss张张 编写，未经授权不得转载

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