冰糖红枣炖雪耳

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小瑶妞
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每每去糖水铺都必点，怕它随着小镇的拆迁而消失，所以妈妈学着做，自己也学着做……

冰糖红枣炖雪耳的用料

红枣 8颗 雪耳 1个
冰糖 适量 生粉 少量

冰糖红枣炖雪耳的做法

步骤1

将食材洗净，雪耳泡水，想要出胶可以加淀粉水一起泡，红枣去核，生粉融于水。

步骤2

水煮沸后，将材料放入其中，小火慢炖。

步骤3

最后放入适量冰糖。

冰糖红枣炖雪耳的烹饪技巧

生粉融于水，能够使糖水变得粘稠，若不喜欢此口感可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 小瑶妞 编写，未经授权不得转载

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